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O Ivan trabalha há vários anos no ramo de hotelaria, com 17 anos se formou cozinheiro no Hotel Senac, com 23 anos se formou garçom no mesmo hotel.

Trabalhou em algumas casas como restaurante CATAMARAM (Praia da Costa), SMOKE ISLAND (Beira Mar), VIA ROMA (Praia do canto), BLOW UP (Vila Velha) no atendimento ao público e por último no GALPÃO STEAK HOUSE (Jardim da penha na rua do canal), onde recebeu vários convites para trabalhar com Buffet externo.

Á pedido desses clientes começou atuando em festas especializou-se no ramo, hoje esta á 15 anos no mercado proporcionando um dos melhores atendimentos na área de churrasco.

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